De allereerste oogst van het seizoen is een feit!
Begin maart zaaide ik raapstelen en nu begin april hebben we er al twee keer van gegeten! En voor vanavond staan ze weer op het menu.
Raapstelen is een snel groeiende groente, na tien dagen ontkiemen de eerste zaden al.
Een week later zijn de plantjes al flink gegroeid!
En nog eens 1,5 week later kunnen de eerste blaadjes worden geoogst.
Het oogsten gaat heel makkelijk. Je knipt gewoon de hoeveelheid blaadjes af die je nodig hebt.
Maaltje raapstelen.
En een paar dagen laten zie je dat de afgeknipte steeltjes alweer nieuw blad gaan maken.
En dan de vraag hoe je raapstelen eet. Mijn favoriet is om de raapstelen rauw door de gekookte aardappels te stampen, net als stamppot rauwe andijvie. Heerlijk!
Reactie plaatsen
Reacties