Krotentijd!

De krootjes, oftewel bieten, kunnen worden geoogst. Zoals je op bovenstaande foto kan zien, had ik dit jaar drie verschillende soorten staan. Dit is maar een deel van de oogst, ik heb elk jaar veel te veel. Ik heb altijd veel zakjes bietenzaadjes op voorraad dus zaai ik meestal het hele zakje. En na het uitdunnen vind ik het altijd zonde om de zaailingen weg te gooien, dus die krijgen een eigen rijtje naast de hoofdrij. En zo had ik dit jaar van alle drie de soorten al twee rijen staan plus van allemaal nog twee rijen met zaailingen, oftewel in totaal zes rijen bieten om te oogsten... Wie weet gaat het volgend jaar wel lukken om te minderen.

Welke soorten had ik dit jaar staan?

In het midden drie grote Deventer Zwartblad bieten.

De Deventer Zwartblad biet was voor mij een nieuw ras. De bieten kunnen tot één kilo zwaar worden en zoals je op de foto kunt zien waren ze ook heel groot! Het blad zou door de zon (bijna) zwart moeten worden.

Blad van de Deventer Zwartblad.

Een aantal bladeren werden bij mij aan het einde van het seizoen een stuk donker dan van de andere bieten, maar helemaal zwart helaas niet. De andere bladeren zagen er hetzelfde uit als van de gewone biet.

De tweede biet die ik had staan was de Chioggia biet.

Chioggia.

Op deze biet had ik mij verheugd! Je kan zien dat deze biet een stuk lichter is van kleur en ook het blad is veel groener. Maar wat viel ze tegen in de keuken... Op internet zijn prachtige foto's te vinden van doorsnedes van deze biet. Maar ik wist niet dat dit foto's zijn van de rauwe biet, dit gebeurd er als je de biet kookt.

Gekookte Chioggia biet, bovenaan de dwarsdoorsnede en onderaan een hele biet.

Alle kleur verdwijnt! En ik moet zeggen dat ze gekookt nou ook niet de meest lekkere biet is die ik ooit heb gegeten. Eerst dacht ik "de zaadjes die ik nog heb, geef ik weg". Nu heb ik toch besloten om ze volgend jaar een tweede kans te geven en dan deze biet rauw proberen.

En als laatste de Rode Kugel 2 biet. De 2 geeft aan dat dit een verbeterde versie is van het Rode Kugel bietenras.

Rode Kugel 2.

Dit ras heb ik echt al meer dan 10 jaar staan en ze stelt nooit teleur. Dit jaar had ik zaden die eigenlijk al drie jaar over de houdbaarheidsdatum heen waren, maar ze deden het nog prima. De planten groeien mooi en de opbrengst is ook altijd goed. De maat van de bieten varieert wel, maar ze smaken allemaal heerlijk. Een blijvende favoriet dus!